El Congreso se celebrará los días 11 y 12 de noviembre en Valladolid

Los días 11 y 12 de noviembre, Valladolid acogerá el II Congreso de Inocuidad y Sostenibilidad Alimentaria. Un encuentro al que podrán asistir los colegiados del COIASTUR con una tarifa reducida con el código 2024CIAS al cumplimentar el formulario que aparece en la web de Veraliment, empresa que forma parte de la organización del certamen.

Las temáticas principales de esta jornadas versarán sobre cuatro bloques:

Sostenibilidad: Abordando cómo adoptar la sostenibilidad a una empresa alimentaria, así como los beneficios tangibles que puede suponer acometer esta acción.
Cultura y Soft Skills: Establecer cambios que aterricen en la propia cultura de la empresa, así como establecer un plan de cultura completa que evite la pérdida de certificaciones para la empresa.
Inocuidad alimentaria: Tratando, entre otros temas, la gestión de crisis y producción primaria.
Digitalización e Inteligencia Artificial: El uso de la Inteligencia Artificial está amoldándose a numerosos sectores y, por ello, ver qué herramientas están al alcance del sector alimentario y que aporten un beneficio real.
Como ya sucedió en el anterior Congreso, junta a este evento se celebrará una cena-debate la tarde previa al CIAS2024 para hablar sobre Inteligencia Artificial, que tendrá lugar en las instalaciones de la feria a partir de las 18:20 del 11 de noviembre.

En el I Congreso de Inocuidad Alimentaria y Sostenibilidad se reunieron diferentes profesionales de diversos ámbitos alimentarios, como Grupo Bimbo, Bodegas Matarromera, Europastry, Grupo Lactalis, Grupo Entrepinares, AECOC, FIAB o ASEDAS.